|
|
Antilliaanse Kalkoen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Antiliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine kalkoen of 6 dijen of poten
2 uien
1 citroen in schijfjes
1 pot kappertjes
1 zakje pruimen
1 zakje rozijnen
250 g boter
peper
zout
djinten
aluminiumfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de kalkoen in stukken en smeer die in met peper, zout en djintan.
Leg op de bodem van de braadslede de helft van de boter in klontjes.
Leg daarop de kalkoen, met erop en ertussen de rest van de ingredienten.
Verdeel er de rest van de boter in blokjes over.
Dek het geheel af met aluminiumfolie.
Laat de kalkoen in de oven op 180?C ? 3 uur gaar worden.
|
|
|